"أغورمي" في سوس.. بشير بسنة سعيدة
من العادات الشعبية اللافتة في المغرب التي استوقفتني، عادة "أغورمي"، في منطقة سوس "وسط المغرب"، هي عادة مرتبطة بالأمازيغ، أو بالأحرى السنة الأمازيغية، حيث تقوم بعض العائلات في المنطقة بإعداد طبق "تكلا" أو العصيدة، وتوضع داخله "نواة التمر" أو ما يسمى "أغورمي"، ومن يجدها أثناء الأكل – بشرط عدم البحث عنها-، يجب أن يجدها أثناء الأكل بشكل طبيعي، لتكون بمثابة "فأل خير" وبشير بعام سعيد.
التكلا أو العصيدة، ليست الطبق الرسمي الشعبي للاحتفال برأس السنة الأمازيغية في منطقة سوس، بل هناك قبائل في منطقة الأطلس الصغير، مثل دادس وإيمغران وتدغت وآيت عطا، تُعد "كسكس سبع خضر" من دقيق الشعير ومن جميع أنواع الحبوب والخضر المعروفة في منطقة الأطلس، ويرفق به طبق "إينوذا" وهو مليئة بالفواكه الجافة من لوز وجوز وتين وزبيب..، وأيضا توضع داخل طبق الكسكس أو القصرية "نواة التمر" كما تضعها القبائل الأخرى في التكلا أو العصيدة، وياسعده من يجد الـ"أغرومي".
منطقة سوس أصيلة، عاداتها وتقاليدها ضاربة في عمق الزمن، طعامها مختلف، ناسها مميزون، حياتهم جميلة، كل شيء هناك يهديك تفاصيل محبة وسلام، الحديث عن سوس لا ينتهي.. بدأتها بـ"أغرامي" فأل الخير، والباقي تباعا إن شاء الله.. يتبع